segunda-feira, 6 de julho de 2026

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#arroz

4 matérias

Travessa de mujadara com arroz e lentilha marrom misturados, coberto por bastante cebola frita bem escura e crocante, com salsinha picada por cima
Vegetariano

Mujadara: o arroz com lentilha cujo sabor todo está na cebola que quase queima

Galinhada mineira com frango e arroz amarelado com açafrão da terra em panela de barro escura, com cheiro-verde sobre a preparação
Carnes & Aves

Galinhada mineira: o frango que cozinha dentro do arroz e entrega os dois no ponto

Pimentões coloridos recheados com arroz e legumes dourados em assadeira, gratinados com queijo
Vegetariano

Pimentão recheado: o recheio que não escorre e a tampa que não cai

Panela aberta com arroz branco soltinho, grãos separados e brilhantes
Dia a Dia

Arroz soltinho que não empapa: a proporção e o fogo