sábado, 16 de maio de 2026

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#básico da cozinha

3 matérias

Três ovos cozidos cortados ao meio mostrando gema mole, média e dura, lado a lado

Ovo cozido no ponto certo: mole, médio ou duro pelo cronômetro

Panela aberta com arroz branco soltinho, grãos separados e brilhantes

Arroz soltinho que não empapa: a proporção e o fogo

Omelete amarela dobrada ao meio num prato, macia e brilhante, sem bordas queimadas

Omelete que não gruda nem resseca: o erro é o fogo