quarta-feira, 2 de setembro de 2026

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#carne

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Acém cozido e fatiado depois do preparo na panela de pressão

Acém na pressão macio sem virar carne desfiada

Dois medalhões de filé mignon dourados com molho cremoso de champignon escuro e ervas frescas em frigideira de ferro

Medalhão de filé com molho de champignon: técnica e proporção pra não errar

Medalhão de filé mignon ao molho de vinho tinto reduzido, com crosta dourada, servido com purê de batata

Filé mignon ao molho de vinho tinto: o ponto que o termômetro garante