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quarta-feira, 2 de setembro de 2026
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#costelinha de porco

3 matérias

Costelinha de porco cozida na pressão em tábua de madeira, carne desprendendo do osso com molho escuro ao redor
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Costelinha de porco na pressão que solta do osso: o tempo certo por peso

Tigela funda com canjiquinha cremosa amarela e pedaços de costelinha de porco dourada ao redor, servida com couve refogada
Dia a Dia

Canjiquinha com costelinha de porco: o prato que aquece o inverno sem complicar a tarde

Costelinha de porco assada no bafo com casca de dry rub marrom-escura, osso à mostra, fatiada sobre tábua de madeira com brasa ao fundo
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Costelinha de porco no bafo com dry rub: a técnica que dispensa molho industrializado