segunda-feira, 6 de julho de 2026

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#cozimento lento

2 matérias

Tagliatelle ao ragù de porco lento com molho avermelhado rico, servido em prato fundo com parmesão ralado por cima

Tagliatelle ao ragù de porco lento: o molho que fica melhor no dia seguinte

Feijoada brasileira em panela de barro escura, com feijão preto encorpado, costelinha, paio, lombo e linguiça calabresa, vapor subindo

Feijoada completa passo a passo: as proporções que funcionam (e o caldo que separa a boa da aguada)