quarta-feira, 2 de setembro de 2026

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#cozinha de raiz

2 matérias

Nhoque de abóbora dourado na manteiga com folhas de sálvia, servido em prato de cerâmica

Nhoque de abóbora pesado: o erro está na água que sobra antes da farinha entrar

Tigela funda com polenta cremosa amarela e brilhante, fio de azeite por cima

Polenta cremosa que não empelota: o erro está na hora de jogar o fubá