sexta-feira, 12 de junho de 2026
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#cozinha italiana

2 matérias

Tigela funda de pasta e fagioli cremosa, com macarrão tipo ditalini e feijão borlotti em caldo encorpado avermelhado, finalizada com fio de azeite, alecrim e parmesão ralado
Massas & Pães

Pasta e fagioli: a sopa de macarrão com feijão que fica cremosa sem creme nenhum

Tigela rasa de cerâmica com caponata siciliana de berinjela em cubos, aipo, azeitonas e tomate, finalizada com manjericão fresco
Vegetariano

Caponata de berinjela siciliana: o agridoce que equilibra na colher de vinagre certa