segunda-feira, 6 de julho de 2026

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#espaguete

8 matérias

Espaguete alle vongole em frigideira de ferro com conchas abertas, molho dourado-transparente com salpicos de salsa fresca e azeite

Espaguete alle vongole: o marisco que abre dentro do vinho, não no vapor

Espaguete ao molho de atum com tomate fresco e alcaparras, finalizado com azeite e salsinha

Espaguete ao molho de atum: a técnica que salva a lata de ficar seca e sem graça

Espaguete ao alho e óleo finalizado na frigideira com alho dourado e salsinha

Espaguete ao Alho e Óleo: a técnica que separa o prato viciante do oleoso sem graça

Prato de espaguete alla Nerano com rodelas de abobrinha frita dourada, molho cremoso amarelo-esverdeado e parmesão ralado por cima

Espaguete alla Nerano: a abobrinha frita que vira molho sem molho

Prato fundo de espaguete alla puttanesca com molho de tomate escuro e brilhante, azeitonas pretas, alcaparras e folhas de manjericão

Espaguete alla puttanesca: o molho mais honesto da culinária italiana

Prato de espaguete envolto em molho cremoso amarelo-claro de limão com raspas verdes por cima

Espaguete al limone: o creme de limão sai do amido, não do creme de leite

Prato de espaguete ao pomodoro fresco com tomates cereja partidos, manjericão e fio de azeite sobre fundo rústico

Espaguete ao pomodoro fresco: molho de tomate que não cozinha por horas

Prato de espaguete cacio e pepe com molho cremoso amarelo claro e pimenta-do-reino moída em cima

Cacio e pepe sem empelotar: por que o pecorino vira pasta na sua panela