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quarta-feira, 2 de setembro de 2026
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#file-mignon

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Medalhão de filé com molho de champignon: técnica e proporção pra não errar

Medalhões de filé mignon grelhados na brasa com manteiga de ervas derretendo sobre a superfície dourada
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Medalhão de filé mignon na brasa com manteiga de ervas: o corte que a maioria desperdiça na churrasqueira

Medalhão de filé mignon ao molho de vinho tinto reduzido, com crosta dourada, servido com purê de batata
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Filé mignon ao molho de vinho tinto: o ponto que o termômetro garante