quarta-feira, 2 de setembro de 2026

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#legumes

7 matérias

Frittata de legumes dourada e alta servida na própria frigideira de ferro, cortada em fatias

Frittata não é omelete preguiçoso: a proporção que decide entre firme e borrachuda

Minestrone italiano: a sopa que fica melhor no dia seguinte

Minestrone italiano: a sopa que fica melhor no dia seguinte

Tigela funda com sopa de feijão caldo escuro com pedaços de linguiça defumada, cenoura e batata, servida com fatia de pão rústico ao lado

Sopa de feijão com linguiça e legumes: o caldo que engrossa sozinho

Pimentões coloridos recheados com arroz e legumes dourados em assadeira, gratinados com queijo

Pimentão recheado: o recheio que não escorre e a tampa que não cai

Yakisoba caseiro: o erro do fogo que deixa tudo encharcado

Yakisoba caseiro: o erro do fogo que deixa tudo encharcado

Panela funda com sopa de legumes caseira, caldo dourado, pedaços de cenoura, batata e vagem visíveis, servida em tigela de cerâmica

Sopa de legumes caseira: o caldo que não fica aguado (e nem sem graça)

Frigideira rasa com ratatouille provençal, rodelas de abobrinha, berinjela, pimentão e tomate com ervas frescas

Ratatouille: o prato que parece simples e é onde quase todo mundo erra a textura