segunda-feira, 6 de julho de 2026

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#prato único

3 matérias

Frigideira com aloo gobi — couve-flor e batata douradas com especiarias indianas, coentro fresco por cima

Aloo gobi: couve-flor com batata no ponto que não vira papa

Panela de ferro gaúcha com arroz carreteiro de charque desfiado, cebola refogada, cheiro-verde e fundo rústico de madeira

Arroz carreteiro de charque: a tese de que dessalgar não é opcional

Tigela de curry de lentilha vermelho-alaranjado encorpado com coentro fresco e arroz branco ao lado

Curry de lentilha: a lentilha certa e o ponto que não vira papa