quarta-feira, 2 de setembro de 2026

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#sem forno

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Tiramisù caseiro em forma de vidro, com camadas de biscoito, creme de mascarpone e cacau em pó

Tiramisù caseiro sem forno: o ponto certo do mascarpone (e o erro que talha tudo)

Torta de maracujá com base de biscoito em prato branco, fatia cortada mostrando recheio cremoso amarelo e calda brilhante por cima

Torta de maracujá: recheio que firma sem gelatina e base que não encharca

Paçocas caseiras moldadas em formato quadrado dispostas sobre pano de algodão cru, amendoins torrados ao fundo, luz natural lateral

Paçoca caseira: a tese da gordura que explica a textura que desmancha