quarta-feira, 2 de setembro de 2026

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#sobremesa brasileira

4 matérias

Tigela rústica de ambrosia gaúcha cor de caramelo claro, pedaços de ovo cozido no doce espesso e brilhante sobre mesa de madeira

Ambrosia gaúcha: o doce de tacho que pede ponto de fio, não de relógio

Pudim de leite condensado desenformado com calda de caramelo escorrendo pelas laterais

Pudim de Leite Condensado: a calda que não amarga e o ponto que não fura

Panela de canjica cremosa cor de marfim com leite de coco e canela polvilhada por cima, colher de pau à beira da panela mostrando a textura encorpada

Canjica cremosa de coco: o ponto que separa mingau de sobremesa de festa

Fatias de bolo de rolo pernambucano mostrando espirais finas de massa com goiabada vermelha entre as camadas

Bolo de rolo pernambucano: massa fina que não rasga ao enrolar