segunda-feira, 6 de julho de 2026

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#talharim

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Prato de talharim com molho de sugo de linguiça toscana, tomate encorpado vermelho-escuro e ervas frescas por cima

Talharim ao sugo de linguiça: o molho que não fica aguado

Massa fresca de sêmola e farinha cortada em talharim, polvilhada com farinha sobre bancada de madeira

Massa fresca caseira: hidratação certa para sêmola e farinha

Prato de talharim enrolado no garfo brilhando de molho, com floretes de brócolis e lascas douradas de alho

Alho e óleo: a emulsão que você joga fora na pia