quarta-feira, 2 de setembro de 2026

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#técnica francesa

2 matérias

Peito de pato fatiado com pele crocante e molho de laranja

Peito de pato ao molho de laranja: a pele crocante começa na panela fria

Ovos mexidos cremosos em prato branco com cebolinha picada, textura macia e brilhante, garfo ao lado

Ovo mexido cremoso: a técnica francesa vence a americana, mas só num cenário