quarta-feira, 2 de setembro de 2026

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#vegano

5 matérias

Fatias de seitan caseiro grelhadas com crosta dourada e textura firme, cortadas sobre tábua de madeira

Seitan caseiro ficou esponjoso e cheio de buraco? A vilã é a fervura, não o glúten

Hambúrguer de feijão preto grelhado, com crosta dourada firme, servido em pão com alface e tomate

Hambúrguer de feijão preto desmancha na frigideira? A proporção que segura o disco

Salada de quinoa com grão-de-bico, pepino, tomate-cereja e limão em uma tigela clara

Quinoa amarga? O problema não é a marca — é a saponina que ninguém lava direito

Moqueca de jaca verde desfiada em panela de barro, com leite de coco, dendê e pimentão colorido

Moqueca de jaca verde desfiada: por que a sua fica amarga (e a carne certa pra comprar)

Hambúrguer de grão-de-bico dourado e firme dentro de pão com folhas e tomate

Hambúrguer de grão-de-bico que não esfarela na frigideira